Ca. 20 stk.
45 g hvedemel
4,5 g salt
6 g malt
300 g softkerne-blanding
40 g mørk sirup
300 g vand
10 g gær
100 g rabarberkompot
Rabarberkompot:
250 g rabarber og 25 g sukker, koges forsigtigt sammen i gryde og afkøles.
Rugbolle:
Gæren røres ud i vand. Malt og sirup kommes i. Derefter kommes resten af ingredienserne i. Blandingen køres til en ensartet masse på køkkenmaskine.
Kommes i små forme. Skal hæve i næsten 2 timer til dobbelt størrelse. De bages ved 180 grader i 12 – 15 minutter.
Modtag nyheder og information fra Pharmakon Konferencecenter