Kontakt os

Restauranten

Vi prioriterer naturligvis økologi højt

Hos os får du blandt andet økologisk kaffe og økologiske gulerødder, hvilket er to af de varer vi bruger meget. Derudover er stort set alle mejeriprodukter økologiske, en del kolonialvarer, samt mel og kornprodukter til at bage vores hjemmebagte brød med. 
Vi kigger til stadighed efter nye økologiske produkter, som kan indgå i Pharmakons køkken.

Når du spiser på Pharmakon Konferencecenter i Hillerød Nordsjælland, spiser du i et af vores to sammenhængende lokaler: Restauranten eller Palmehaven. Vi har plads til 280 personer, og alle hovedmåltider serveres her. 




Når du spiser på Pharmakon Konferencecenter får du selvfølgelig årstidens grøntsager.

Næring til Læring

Næring til Læring er vores koncept, der gennem sunde og velsmagende mellemmåltider har til formål at holde møde- og kursusdeltagernes blodsukkerniveau stabilt dagen igennem.

Det bliver serveret i tidrummet 10.15 til 11.30 og igen sammen med eftermiddagskagen.

Talrige videnskabelige undersøgelser viser, at blodsukkeret har en afgørende betydning for vores koncentrationsevne og humør. 

Forplejningen kan fx bestå af: (Udvalget varierer året igennem)

  • Hjemmerørt yoghurt med ristede havregryn, rugbrødsdrys eller ristede kokosflager
  • Minirugbrød med fennikel og ribssaft med ingefær
  • Grove scones af fuldkornsspeltmel og lakridssirup, gulerodspuré med estragon og blommesaft med vanilje
  • Minirugbrød med mørk chokolade og rødbede-solbærsaft med balsamico
  • Grove müsliboller med creme af soltørrede tomater med æblesaft med havtorn og rosmarin.


Derudover har vi vores egen konditorer, som laver alle kager og brød til restauranten.

Morgenbuffeten

Morgenmadsbuffeten serveres i restauranten hverdage fra kl. 7.00 - 9.00

Du får forskelligt hjemmebagt brød, et udvalg af kødpålæg, oste, marmelader, honning, forskellige økologiske surmælks- og kornprodukter, blødkogte æg, samt røræg og bacon.

Herudover er der kaffe, te, mælk, juice og frugt.

Prøv også slow-juiceren og mix din egen grøntsags- eller frugtjuice af de friske råvarer.

Se og book dit værelse her 

Frokostbuffeten

Restauranten servere frokost fra kl. 12.00. Her finder du en lækker stor buffet med et varieret udvalg af smagfulde kolde og varme retter, salater, ostebord samt frugt og også en dejlig dessert.

Inspirationen hentes af kokkene fra udflugter og rejser i ind- og udland.

Konferencemiddage

Konferencemiddagen består typisk af 2 eller 3 retter. Vores fremragende kokke sammensætter aftenens menu og konditoren laver desserten. 

Er du allergiker, skal du endelig sige det til os, så sørger vi for at tage hensyn til det.

Tilmeld dig vores nyhedsbrev nederst på siden og få dejlige opskrifter sendt direkte til din mail.

 

Gourmetmenu

Pharmakon Konferencecenters gourmetmenuer er baseret på udvalgte råvarer fra årstiden. Køkkenet serverer altid en lille overraskelse til at starte på.
Velbekomme.

 

Vinkort

Du kan trygt overlade til mig, at sammensætte din personlige vinmenu der passer til aftenens menu. 
De vinleverandører jeg samarbejder med, gør at vi har fingeren på pulsen i forhold til nye vine og årgange.
Med venlig hilsen 
Lone Skadborg Svare 
Restaurantchef

 

Menukort "Let men godt"

"Let men godt" er et menukort med små lette retter til dig, som skal holde et aftenmøde eller blot slutte af med lidt, der stiller den værste sult for døren.
Her er dog også natmad, tapas menuer og 4 buffeter at vælge imellem.

 

 

Opskrifter til dig

I vores nyhedsbrev er der hver måned opskrifter, du kan lade dig inspirere af. 
De forskellige opskrifter er enten et tema eller en sammensat menu.
Herunder kan du søge i opskrifterne.

ALLE OPSKRIFTER ER TIL 10 PERSONER.

Vis filtre Skjul filtre

Du kan søge frit i vores opskrifter via søgefeltet eller søge efter en bestemt type ret.

Du nulstiller dine valg ved at klikke på 'Fortryd alle valg'.

SØG I VORES OPSKRIFTER
Inspiration fra køkkenet
Vi fandt 129 opskrifter til dig

Lokaler

Vi tilbyder 27 undervisnings- og mødelokaler i forskellige størrelser under samme tag.

Læs om og se billeder af undervisnings- og mødelokaler.


Link

Priser

Se priser på mødepakker og hvad der er inkluderet.


Link

Faciliteter

Der er mange faciliteter og mulighed for aktiviteter på Pharmakon Konferencecenter.
Vi hjælper dig gerne med at finde på et sjovt indslag i dagens program, både inde og ude.

Læs om faciliteter og aktiviteter.


Link

Tak for din tilmelding

Tilmelding mislykkedes

Modtag nyheder fra Pharmakon Konferencecenter

Vi anvender cookies til at huske nogle af de valg, du foretager på hjemmesiden. Læs mere her learn more